Frente al bajo precio de la leche, Vidala Huatay y su familia decidieron apostar por la elaboración de productos lácteos y darle un mayor valor a la producción de su fundo.
Así nació Vidalas, un nombre elegido en homenaje a su abuelita Vidala, cuya memoria permanece presente en este emprendimiento familiar. Hoy, desde su fundo ubicado en el caserío El Triunfo, en Namora, producen quesos, yogurt y manjarblanco, productos que vienen conquistando nuevos mercados.
Sus quesos ya se comercializan en Piura y Lima, donde han logrado una importante aceptación entre los consumidores de la costa.
🧀 Una historia de emprendimiento que demuestra cómo transformar la leche en productos con valor agregado puede abrir nuevas oportunidades para los productores cajamarquinos.
